Weekend adalah saatnya menyajikan masakan-masakan lezat untuk seluruh keluarga. Nah, kali ini Kita akan coba hadirkan salah satu resep jengkol yang akan memanjakan lidah para penggemar pedas. Yuk intip resepnya di sini.
 |
| Resep Masakan Jengkol |
Bahan:
- 250 gram jengkol, geprek
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 3 sdm minyak
- 1 batang serai, geprek
- gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya
Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 7 butir kemiri
- 4 cabai merah besar
- 5 cabai rawit
- 1 sdt kemiri dan jintan
- jahe dan kunyit secukupnya
- air secukupnya
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum dan agak kering.
2. Masukkan daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk rata.
3. Masukkan jengkol dan tambahkan sedikit air.
4. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.
5. Aduk rata dan koreksi rasa.
6. Masak sampai air menyusut dan jengkol lunak.
7. Angkat dan sajikan.
Sangat praktis bukan? Yuk sajikan untuk menggoyang lidah para penggemar makanan pedas di rumah ya. Happy cooking.
Source: Vemale
